夏季菜谱的做法大全?夏季菜谱的做法大全视频

本文目录一览：

• 1、夏季家常菜谱大全
• 2、夏季清淡下火菜谱?
• 3、介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱
• 4、夏季菜谱有哪些?

夏季家常菜谱大全

糖醋藕片 主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：先将藕洗净去皮切片，用水泡一下，捞出淋干备用。热锅凉油，油热后炒藕片，加入适量的花椒粉，再加入糖、醋、盐、葱花翻炒片刻，即可上桌。

夏季吃什么家常菜好：糖醋拌苦瓜 原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒 做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

盛出装盘，汤色洁白，乳香浓郁，冬瓜酥嫩，开胃解暑。冬瓜作为夏日佳蔬，低热量、高水分，与虾仁、火腿、鸡蛋白等浓厚食材搭配，不仅营养互补，口感丰富，同时其微寒性有利于利尿通便、清热排毒，非常适合夏季食用。在炎热的夏日，这些家常菜成为解暑佳选，让人在享受美食的同时，也能保持健康。

生日是一个特别的日子，家常菜谱可以温馨又丰盛。以下是一个适合生日的家常菜谱大全，包含了荤素搭配、凉菜、热菜、汤品和主食，适合家庭聚餐。生日家常菜谱菜单 凉菜系列 凉拌黄瓜 清爽开胃，加入蒜末、香醋、辣椒油调味。 皮蛋豆腐 嫩豆腐切块，配上皮蛋，淋上酱油、香油和葱花。

夏季清淡下火菜谱?

苦瓜炒肉片，素炒油麦菜，蒸南瓜，糖醋藕片，凉拌黄瓜，绿豆粥，主食荞麦面或者荞麦窝窝头。

中午吃什么样的搭配的饮食不上火呢，比如说。苦槛儿，鹅掌汤，这个就是下火的，酸萝卜老鸭汤，因为这些食材都是，但有一定的寒性，所以可以起到下火，中午最好吃，一荤一素一趟，外加主食大米饭，那么疼，你就可以选择老鸭汤，鹅掌苦见汤。

当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。 这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。 搅匀后盛入汤盆即可上桌。

介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱

1、荷叶粥 - 原料：荷叶、粳米、冰糖 - 做法： 将鲜荷叶洗净后煎煮成汤； 使用荷叶汤与粳米和冰糖一同煮成粥。

2、苦瓜炖文蛤是一道清心明目的佳肴，主要材料为苦瓜、文蛤等。制作时需先处理苦瓜，再炖煮文蛤，最后调味出锅。此菜特别适合夏季食用。酱烧苦瓜是一道美味的苦瓜菜品，主要材料为苦瓜、甜酱等。制作时需先处理苦瓜，再调味烧制。此菜口感鲜美，特别适合夏季食用。

3、荷叶粥 原料：荷叶、粳米、冰糖 做法：鲜荷叶洗净煎汤；荷叶汤同粳米、冰糖煮粥即可。

4、荷叶粥 荷叶粥，以其清新怡人的口感和独特的保健功效，成为夏日消暑的佳品。其制作简单，原料包括新鲜的荷叶、粳米以及适量的冰糖。首先，将鲜荷叶洗净后煎汤，此步骤不仅保留了荷叶的清香，还融入了其独特的营养与风味。随后，将荷叶汤与粳米、冰糖一同煮粥，待粥熟后，一碗沁人心脾的荷叶粥便完成了。

5、清爽凉拌黄瓜：用清水洗净黄瓜并用刀切成长条，加入盐，糖，醋和姜末就可以了。酸酸甜甜，口感清爽，还能降温解暑。 凉拌西红柿：西红柿洗净剁碎，加入少量盐和糖，少许醋和蒜末，拌匀即可。凉爽开胃，特别适合夏季热天食用。 烤茄子卷：切成薄片的茄子刷上橄榄油，放入烤箱中烤熟。

夏季菜谱有哪些?

玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。

夏季时令蔬菜：空心菜 空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道酸度，有助于预防肠道菌群失调，同时可洁齿、减肥，其粗纤维含量高，可促进肠道蠕动，具有通便功效。夏季时，可拌酱油凉拌，或加入大蒜炒食，风味独特，简单易做，关键是现做现吃，以保其鲜味。

家常菜菜谱推荐如下：夏季清淡家常菜： 甜品：绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤，这些甜品不仅清凉解暑，还能补充身体所需的水分和营养。 汤品：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤，这些汤品清淡不油腻，有助于消暑降温。